12 grzybów np. suszonych prawdziwków lub podgrzybków,
4 pory,
1/2 kapusty pekińskiej,
250 g tofu,
1 paczka ugotowanego makaronu sojowego,
250 ml sosu Sukiyaki.
Czas przygotowania ok. 60 minut.
Jak to robimy?
Mieso kroimy na cienkie plasterki (najlepiej kroi się mięso lekko zamrożone).
Kroimy kapustę - najpierw na pół, wycinamy głąb i kroimy na kwadraty o boku ok. 4 cm. Następnie kroimy pory na kawałki o długości ok. 5 cm.
Paprykę czyścimy z nasion i kroimy w podłużne paski. Tofu kroimy w kostkę wielkości jednego kęsa.
Dzielimy wszystkie składniki na 4 równe porcje.
Rozgrzewamy grubą patelnię i nacieramy ją tłuszczem.
Porcję dla każdej osoby przygotowyjemy oddzielnie.
Najpierw wrzucamy pory, a po chwili mięso. Mieszając smażymy chwilę i dorzucamy pozostałe składniki. Smażymy, aż mięso zmieni kolor. Na koniec dolewamy czwartą część sosu Sukiyaki.
Porcję przekładamy na talerz, podajemy i natychmiast przygotowujemy następną.
Sos sukiyaki można również przygotować samemu z 1 filiżanki bulionu z ryby, 1/2 filiżanki sosu sojowego, 1/2 filiżanki mirinu i 1 łyżki cukru.
